 |
 Sikaketjun rakennetta kuvataan usein pyramidilla, koska se kuvaa hyvin ketjun rakennetta. Ketjun rakenteen ja toiminnan ymmärtäminen auttaa meitä tekemään oikeita päätöksiä.
Suomessa tuotetaan 2,3 miljoonaa lihasikaa vuodessa ja tuotannossa on noin 128 000 emakkoa. Emakoiden uudistamiseen tarvitaan vuosittain noin 64 000 uutta ensikkoa. Puolet ensikosta on risteytyksiä, joiden emä on ostettu jalostussikalasta. Jalostussikaloista hankittuja hybridin emiä on tuotannossa noin 6400 ja näiden uudistamiseen ostetaan vuosittain 3200 pudasrotuista ensikkoa. Kun jalostusemakko tuottaa myyntiin noin 2,5 ensikkoa vuodessa, tarvitaan Suomessa 1300 jalostusemakkoa.
Tehokas emärodun jalostus vaatii noin 2000 puhdasrotuista jalostusemakkoa ja kahden rodun jalostus 4000 jalostusemakkoa. Koska sianjalostus aiheuttaa sikaketjujlle lisäkustannuksia, kannattaa sianjalostus mitoittaa asiakastarpeen mukaisesti.
Sianjalostus aiheuttaa lisäkustannuksia jalostussikaloihin, kun risteytyselinvoimaa ei voida hyödyntää ja tuotostulokset jäävät alhaisemmiksi. Emakoiden uudistus on nopeampaa, tiedon keruu aiheuttaa lisätyötä ja siitoseläinten kasvatus on lihasiankasvatusta kalliimpaa. Lisäksi jalostusorganisaation henkilökulut, atk ja tutkimus aiheuttavat omat kustannuksensa.
Lihateollisuus onkin joutunut tukemaan sianjalostusta aina merkittävillä summilla. |
|
|
|
|
|
